Gudangan/Goedangan is een Javaans-Surinaams gerecht van verse groenten met peper en kokos Een heerlijk gerecht die je kan combineren als bij gerecht maar goedangan kan je ook heel goed eten als hoofdmaaltijd. Vooral met...

Niets is lekkerder dan je eigen warme witte broodjes maken. De geur van de broodjes vullen het hele huis. Het Surinaamse broodje ligt tussen alle broodjes in. Ze lijken op pistolletjes maar zijn wat...

De meeste Surinaamse cola stroop die wij maken en kopen zijn in basis gemaakt van suiker, water essence en kleurstof. Niks is eigenlijk lekkerder dan alleen natuurlijke producten te gebruiken en daarom maken veel...

Een heerlijke snack voor feestjes en partijen zijn kroketten. Echter soms heb je al teveel vlees gerechten en wil je voor de afwisseling een vis snack maken. Dit recept voor zalmkroketten is dan een...

Deze gefrituurde lekkernij Jalebi met een suikersiroop laag is zoet én mega lekker. Dit authentieke dessert jalebi komt uit India. Benodigdheden: 250 gram bloem 1 theelepel rozenwater 285 gram suiker 1 theelepel bakpoeder 400...

Broccoli en rundvlees is een heerlijke combinatie en zo makkelijk te bereiden. Je kan kiezen voor biefstuk of entrecote dan is dit gerecht binnen een half uur gemaakt. Wil je wat zachter rundvlees dan...

Dit heerlijke zoetzure vis recept is ingezonden door Mavis Eurydice Sno de Mees en is echt verrukkelijk. Ze heeft in haar recept Kandra als vis gebruikt maar er kan natuurlijk naar eigen smaak een...

Fasjong zijn Chinese gedroogde of gebakken varkens worstjes. Het kan ook in kip variant gemaakt worden. Fasjong kan je in nasi gebruiken bami of simpel weg door een omelet of groenten bakken. Benodigdheden: 5...

We hebben allemaal weleens geen zin om uitgebreid te koken. Dan is een snelle hap maken het lekkerste. Chef W-tjuh heeft dit makkelijk recept van Kip met doperwten en maïs makkelijk voor ons gemaakt...

We kennen allemaal de pastei die wordt gemaakt met kip. Je hebt natuurlijke ook de vegetarische variant maar ook een variant met vis. Ik heb al eerder de vis pastei gepubliceerd die met een...

Ik maak meestal mijn pastei met bladerdeeg. Niet alleen omdat ik het makkelijker vind maar ook omdat mijn kinderen dit lekkerder vinden. Toch heb ik hieronder het recept voor pastei deeg staan. Het is...

Dit Kwie Kwie met mango en Chinese tayer recept is ingezonden door Silvy Imamdi en is een overheerlijke variant kwie kwie met mango. Er zijn talloze manieren om kwie kwie te bereiden en heerlijk...

Men eet niet vaak okers omdat het veelal gebruikt wordt in soep. Gestoofde okers echter kan gewoon gegeten worden met rijst. Een lekkere afwisseling die je ook een keer kan proberen. Ingrediënten: 500 gram...

Dit recept van Tahoe, saucijzjes en tjapar (taugé) heb ik toegestuurd gekregen van Sharop Gopie. Een heerlijk recept de ze zelf in elkaar heeft gezet. Lekker te combineren met rijst en groenten. Benodigdheden: Tahoe...

Bokking is eeuwenlang volksvoedsel nummer één geweest, goedkoop verkrijgbaar en lang houdbaar, er waren immers weinig voorzieningen om voedsel vers te houden. Bokking is niets anders dan gerookte en gezouten haring en bevat in...

Gamba's kan je op verschillende manieren bereiden. Hieronder een heerlijk recept van gamba's in kokosmelk. Heel simpel klaar te maken maar overheerlijk. Benodigdheden: 250 gram Gambas 1 peper 1 dl kokosmelk 1 salamblad 2...

Witte kip ofwel Phak Kai is een Cantonees gerecht die regelmatig bereidt wordt in de Surinaamse keuken. Ingrediënten: 1 hele kip 1 gesnipperde ui 1 hele ui 1 liter water zout peper gember 3...

Een heerlijke snack met pinda's Pejeh ook wel Rempejek genoemd. Je kan dit uitdelen als je een feestje hebt maar ook gewoon als lekkere snack tussendoor eten. Het handige is je kan dit ruim...

Je zou niet zo snel denken aan griesmeelcake maar het is verrassend lekker en je kan het eindeloos variëren en daar hou ik van. Griesmeelcake is een traditioneel Nederlands dessert dat meestal gemaakt wordt...

Niks is lekkerder dan je eigengemaakte vruchten sap. Eén van mijn meest favoriete sappen is kersensap. Je kan het op 2 manieren bereiden, hieronder staan ze beschreven. Benodigdheden: 1 kilo (Surinaamse) kersen 2 liter...

Een lekkere afwisseling voor de gehaktballetjes van rundergehakt of varkensgehakt zijn kipgehaktballetjes. Simpel te bereiden en heerlijk om op te eten. Je kan ze als snack maken maar ook gewoon naast je rijst/aardappelen met...

Meestal maken we krabben met kerrie, kokosmelk en veel peper. Dit recept met krab in tomatensaus met witte bonen is heel anders en nog lekker ook. Een andere manier om heerlijk van de krabben...

Dokoen (dokun) of lemet, is een lekkernij gemaakt van cassave en kokos. Het is heel simpel om te bereiden. Deze lekkernij heeft zijn oorsprong uit de Javaanse keuken, de Javanen noemen het Kue Lemet...