Surinaamse Bami


Bami kan je op veel verschillende manieren maken. Ik heb ervoor gekozen om de ingrediënten heel basic te houden. Veel Surinamers gebruiken trassi dat geeft de bami net een andere smaak. Ik gebruik het niet omdat trassi gemaakt is van garnalen daar zijn de kids allergisch voor! Probeer te variëren met je bami door kruiden toe te voegen of weg te laten. Onderstaand recept is voor circa 4 personen.

Ingrediënten:
– 1 pak spaghetti
– 2 a 3 kipfilets ( in blokjes snijden)
– 1 ui ( gesneden)
– 5 grote eetlepels Helen marinade (zonder peper) of moksi marinade
– 3 eetlepels zoute ketjap
– 1 eetlepel geraspte gember
– 1 teen knoflook
– 1 theelepel tomatenpuree
– 6 takken soepselderij
– 1 theelepel tuinkruiden bouillon of 1 a 2 maggiblokjes
– snufjes witte peper
– 1 grote lepel zonnebloem olie

Benodigdheden:
Kookpan
Wok
Ruime schaal

Bekijk de volgende pagina voor de bereiding.

- Advertentie -
- Advertentie -