SURINAMCOOKING
  • Home
  • Recepten
    • Aardvruchten
    • Groenten
    • Soepen
    • Barbeque
    • Taart, cake en koekjes
    • Inmaak
    • Rijst en graangerechten
      • Rijstgerechten
    • Snacks en borrelhapjes
    • Sauzen
    • Visgerechten
    • Vleesgerechten
    • Dranken
      • Vruchten- en melkdranken
  • Menugang
    • Voorgerechten
    • Hoofdgerechten
    • Nagerechten
    • Bijgerechten
No Result
View All Result
SURINAMCOOKING
No Result
View All Result
Home Rijst en graangerechten

Lontong (Gekookte rijst in blokjes)

Lontong ook wel bekend als kleefrijst die in geperforeerde zakjes wordt gekookt. Gekookte rijst in blokjes is ook kant en klaar bij de toko te koop. In dit recept gaan wij de dit zelf maken met behulp van keukenfolie.

Lontong

Ingrediënten lontong:

  • 500 gram witte rijst
  • wat pandan blad
  • 1 mespunt zout

Bereiding:

Nu gaan we de lontong maken. Breng de witte rijst met zout en pandan blad in een pot aan de kook. Doorkoken totdat de rijst helemaal zacht en niet te waterig is.

Haal de rijst van het vuur en stamp die meteen tot een dikke pap. Doe de pap in een vierkante of rechthoekige schaal.

Let erop dat de dikte van de pap (lontong) ongeveer 3 cm is. Vervolgens keukenfolie over de gehele bovenkant van de pap leggen.

Laat het geheel afkoelen tot kamertemperatuur (dit kan even duren). Verwijder de keukenfolie, snij de lontong in blokjes.

Tips:

Serveer de lontong met een heerlijk vleesgerecht zoals kipsaté of een Surinaamse visgerecht met wat lekkere Surinaamse groenten. Echter het kan ook als dessert gegeten worden met mango bijvoorbeeld en beetje suiker erdoorheen.

Het kan tussendoor nodig zijn om wat extra water toe te voegen. Dit hangt ook van de kwaliteit van de rijst af.

- Advertentie -

Mis dit niet

Chinese nasi
Hoofdgerechten

Chinese nasi

Mac & Cheese ovenschotel
Barbeque

Mac & Cheese ovenschotel

Awarra Moksi Alesi
Rijst en graangerechten

Awarra Moksi Alesi

Nasi Kuning
Rijst en graangerechten

Nasi kuning – gele rijst

Witte nasi
Rijst en graangerechten

Witte Nasi Goreng

Javaanse bami
Rijst en graangerechten

Javaanse bami

Gebakken rijst
Rijst en graangerechten

Gebakken rijst (Bhoedjel bhaat)

Moksi alesi
Rijst en graangerechten

Bitawiri Moksi Alesi

Surinaamse nasi
Rijst en graangerechten

Surinaamse Nasi

Bakkeljauw moksi alesi
Rijst en graangerechten

Bakkeljauw moksi alesi

MEEST GELEZEN

  • Saoto soep

    Saoto Soep – Origineel Javaans Surinaams recept

    3727 shares
    Share 1372 Tweet 858
  • Surinaamse Bruine Bonen

    2390 shares
    Share 865 Tweet 541
  • Boulanger (Surinaamse aubergine)

    1575 shares
    Share 610 Tweet 382
  • Roti massala kip

    2298 shares
    Share 893 Tweet 558
  • Masoesa Moksi Alesi

    1975 shares
    Share 700 Tweet 438
  • Cassave Soep

    1933 shares
    Share 749 Tweet 468
  • Masala kip

    1760 shares
    Share 646 Tweet 404
  • Surinaamse Bami

    1493 shares
    Share 592 Tweet 370
  • Chinese tayer soep

    1670 shares
    Share 618 Tweet 387
  • Bitawiri Moksi Alesi

    1343 shares
    Share 518 Tweet 324

© 2024 Surinamcooking

No Result
View All Result
  • Home
  • Recepten
    • Aardvruchten
    • Groenten
    • Soepen
    • Barbeque
    • Taart, cake en koekjes
    • Inmaak
    • Rijst en graangerechten
      • Rijstgerechten
    • Snacks en borrelhapjes
    • Sauzen
    • Visgerechten
    • Vleesgerechten
    • Dranken
      • Vruchten- en melkdranken
  • Menugang
    • Voorgerechten
    • Hoofdgerechten
    • Nagerechten
    • Bijgerechten

© 2024 Surinamcooking