Macaroni kan je op zoveel verschillende manieren maken, net hoe je het zelf lekker vindt. Dit is een recept van Mac & Cheese die ik zelf heb uitgeprobeerd en super lekker is het heeft kip erin maar natuurlijk is dat niet het standaard recept. Het gerecht is een vast bestanddeel van de dagelijkse Amerikaanse keuken en behoort tot het standaardaanbod van veel diners. Ook is macaroni met kaas geliefd als bijgerecht bij de barbecue. Bekijk het recept hieronder:
Benodigdheden:
– 500 gram macaroni
– 1 eetlepel roomboter (2x apart)
– 1 eetlepel bloem
– 600ml melk
– 1 ui
– 2 dubbele kipfilet
– 2 takjes soepgroenten/ selderij
– 5 teentjes knoflook
– 1 rode paprika (optioneel)
– Paprika poeder
– Witte peper peper
– 1 bouillonblokje
– Zout
– Uien poeder en knoflookpoeder
– 1/2 theelepel Italiaanse kruiden
– 150 gram geraspte mozzarella kaas
– 300 gram geraspte cheddar kaas
– 1 bolletje mozzarella kaas
– extra kaas voor de topping naar keuze ( ik gebruik mozzarella en cheddar gemengd)
Bekijk de bereidingswijze op de volgende pagina.