SURINAMCOOKING
  • Home
  • Recepten
    • Aardvruchten
    • Groenten
    • Soepen
    • Barbeque
    • Taart, cake en koekjes
    • Inmaak
    • Rijst en graangerechten
      • Rijstgerechten
    • Snacks en borrelhapjes
    • Sauzen
    • Visgerechten
    • Vleesgerechten
    • Dranken
      • Vruchten- en melkdranken
  • Menugang
    • Voorgerechten
    • Hoofdgerechten
    • Nagerechten
    • Bijgerechten
No Result
View All Result
SURINAMCOOKING
No Result
View All Result
Home Barbeque

Mac & Cheese ovenschotel

Mac & Cheese ovenschotel kan je op zoveel verschillende manieren maken, net hoe je het zelf lekker vindt. Dit is een recept van Mac & Cheese die ik zelf heb uitgeprobeerd en super lekker is het heeft kip erin maar natuurlijk is dat niet het standaard recept. Het gerecht is een vast bestanddeel van de dagelijkse Amerikaanse keuken en behoort tot het standaardaanbod van veel diners. Ook is Mac & Cheese ovenschotel geliefd als bijgerecht bij de barbecue. Bekijk het recept hieronder:

Mac & Cheese ovenschotel

Benodigdheden:

  • 500 gram macaroni
  • 1 eetlepel roomboter (2x apart)
  • 1 eetlepel bloem
  • 600ml melk
  • 1 ui
  • 2 dubbele kipfilet
  • 2 takjes soepgroenten/ selderij
  • 5 teentjes knoflook
  • 1 rode paprika (optioneel)
  • Paprika poeder
  • Witte peper peper
  • 1 bouillonblokje
  • Zout
  • Uien poeder en knoflookpoeder
  • 1/2 theelepel Italiaanse kruiden
  • 150 gram geraspte mozzarella kaas
  • 300 gram geraspte cheddar kaas
  • 1 bolletje mozzarella kaas
  • extra kaas voor de topping naar keuze ( ik gebruik mozzarella en cheddar gemengd)

Bereiding:

Als eerst koken we de kipfilet uit. Maak een bouillon met het bouillonblokje halve ui en soepgroenten. Pluis daarna de kipfilet hoeft niet al te fijn. Fruit dan in een pan de rest van de ui, knoflook samen met de paprika en voeg de kip toe. Breng het op smaak met een beetje all purpose seasoning of zout en peper. Na 5 minuten kan is het klaar en kan het vuur uit.

Kook de macaroni zoals de instructie op de pak aangeeft. Als het klaar is laat het uitlekken en mix dan een eetlepel roomboter toe, schep het goed om.

Nu gaan we de saus maken. We beginnen met het maken van een roux. Neem een grote pan en laat 1 eetlepel roomboter smelten. Voeg dan 1 eetlepel bloem toe en meng alles snel door elkaar. Zodra je een deegballetje ziet vormen voeg je beetje bij beetje het melk toe. doe dit stapsgewijs totdat je melk op is en je een mooie gladde roux hebt. Breng deze roux op smaak met paprikapoeder, knoflookpoeder, uienpoeder, all purpose seasoning (of zout), Italiaanse kruiden.
Voeg daarna de kaas toe en roer totdat alles is gesmolten. Proef of het genoeg zout heeft anders naar smaak toevoegen.

Vervolgens kan de macaroni en kip toegevoegd worden, meng het goed samen en plaatst alles in een ovenschaal. Bestrooi het geheel met je eigen gewenste kaassoorten en eventueel mozzarella balletjes. In een voorverwarmde oven van 180°C 15-10 minuten afbakken en je macaroni ovenschotel is klaar!

- Advertentie -

Mis dit niet

Oesterzwammen
Barbeque

Gegrilde koningsoesterzwam

Teriyaki tofu
Hoofdgerechten

Teriyaki tofu

Chinese nasi
Hoofdgerechten

Chinese nasi

Schouderkarbonade met spruiten
Hoofdgerechten

Surinaamse karbonade met spruitjes

Pasta met garnalen
Hoofdgerechten

Pasta recept met garnalen: Een tropische Surinaamse fusion

Awarra Moksi Alesi
Rijst en graangerechten

Awarra Moksi Alesi

Kip met doperwten en maïs
Hoofdgerechten

Kip met doperwten en maïs

Nasi Kuning
Rijst en graangerechten

Nasi kuning – gele rijst

Tjap tjoy
Hoofdgerechten

Tjap Tjoy Garnalen, Kaisoi en Chinese Paddestoelen

Tahoe
Hoofdgerechten

Geroerbakte Tahoe

MEEST GELEZEN

  • Saoto soep

    Saoto Soep – Origineel Javaans Surinaams recept

    3647 shares
    Share 1340 Tweet 838
  • Boulanger (Surinaamse aubergine)

    1525 shares
    Share 590 Tweet 369
  • Roti massala kip

    2243 shares
    Share 871 Tweet 545
  • Masoesa Moksi Alesi

    1929 shares
    Share 682 Tweet 426
  • Surinaamse Bruine Bonen

    2327 shares
    Share 840 Tweet 525
  • Cassave Soep

    1891 shares
    Share 732 Tweet 458
  • Pastei deeg

    1711 shares
    Share 582 Tweet 364
  • Chinese tayer soep

    1633 shares
    Share 604 Tweet 377
  • Bitawiri Moksi Alesi

    1311 shares
    Share 505 Tweet 316
  • Moksi meti

    1421 shares
    Share 500 Tweet 313

© 2024 Surinamcooking

No Result
View All Result
  • Home
  • Recepten
    • Aardvruchten
    • Groenten
    • Soepen
    • Barbeque
    • Taart, cake en koekjes
    • Inmaak
    • Rijst en graangerechten
      • Rijstgerechten
    • Snacks en borrelhapjes
    • Sauzen
    • Visgerechten
    • Vleesgerechten
    • Dranken
      • Vruchten- en melkdranken
  • Menugang
    • Voorgerechten
    • Hoofdgerechten
    • Nagerechten
    • Bijgerechten

© 2024 Surinamcooking