Tjap Tjoy Garnalen, Kaisoi en Chinese Paddestoelen


Met dit Chinees-Indisch roerbakgerecht kun je eindeloos variëren. Waardoor het elke keer weer een feestmaal wordt. Het is erg eenvoudig om te maken en staat binnen een mum van tijd op tafel.

Benodigdheden:
– 1 pak kaisoi grof gesneden, in lente van vier cm
– 1 pond grote garnalen schoon gemaakt
– 20 gram zwarte paddenstoelen, geweekt in water voor een uurtje en van de harde puntjes ontdoen
– 1 sjalotje fijn gesneden
– 1 theelepel grove witte peper
– 4 lepels tapioca meel bij de Chinese toko( maïzena ook goed )
– 50 gram gember fijngesneden
– 2 teentjes knoflook fijngesneden
– 1 bouillonblokje
– 2 eetlepels lichte sojasaus
– sesam olie
– ½ liter zonnebloem olie
– zout naar smaak
– wok of pan

Bekijk de volgende pagina voor de bereiding.

- Advertentie -
- Advertentie -