Masala eend


Eend (doks Surinaamse benaming) bereiden doen de meeste mensen niet zo vaak naar mijn mening. Echter in de Surinaams Hindoestaanse keuken gebruikt men wel vaak een en dan bereid in masala. Hieronder weer een heerlijk recept. Ingestuurd door Reshma.

Benodigdheden:
– 1,5 kilogram Doks (eend)
– 2 uien
– 8 teentjes knoflook
– 3 eetlepels masala
– 1 tomaat
– zwarte peper
– 2 madame jeanette pepers
– 1 afgestreken eetlepel komijn poeder
– olie
– zout/ maggiblokje

Bekijk de volgende pagina voor de bereiding.

- Advertentie -
- Advertentie -