Meestal maken we krabben met kerrie, kokosmelk en veel peper. Dit recept met krab in tomatensaus met witte bonen is heel anders en nog lekker ook. Een andere manier om heerlijk van de krabben te genieten. Het recept is ingezonden door W-tjuh Wientjuh een uitstekende kok.
Benodigdheden:
- 2 kilo krabben
- 4 tomaten
- 1 hele ui (fijnsnijden)
- 2 eetlepels geperste knoflook
- 1 kippenbouillon blok
- 2 eetlepels tomatenpuree
- 3 stengels gesneden selderij
- 1 eetlepel zout
- 1 eetlepel suiker
- 1 pot witte bonen
- 10ml ketjap manis
- 2 laurierblaadjes
- 7 piment korrels
Bereiding Krab in tomatensaus met witte bonen:
Voor de bereiding kijk je naar het onderstaande filmpje.
Tips:
Als je nou niet houdt van de combinatie tomatensaus en krab. Kies er dan voor om krab te maken in masala. Chef Wientje maakt aparte combinaties van Surinaamse gerechten met een Nederlands tintje. Hij heeft ook al een recept op de website met kip met doperwten en maïs.