Gevulde broodjes Bakkeljauw


Broodje bakkeljauw kennen we natuurlijk allemaal wel en hebben we weleens vaker gegeten. Maar dit overheerlijke recept is weer eens wat anders. Mevrouw Henna Tjong A Hung heeft een leuke variatie op de normale broodje bakkeljauw gemaakt. Behalve dat haar recept lekker is, is het ook een lust voor het ook en ook nog eens leuk om te maken.

Ingrediënten deeg:
– 500 gram bloem
– suiker naar smaak
– 1 zakje droge gist
– 2 eieren
– 1 theelepel zout
– 200 ml water
– 25 gram melkpoeder
– 75 gram gesmolten boter
– beetje sesamzaadjes of maanzaad

Ingrediënten bakkeljauw:
– 1 pak bakkeljauw ( +/_ 500 gram)
– 1 ui ( versnipperd)
– 2 tomaten ( in blokjes gesneden)
– 1 teentje knoflook (geperst)
– 2 volle theelepels tomaten puree
– halve theelepel witte peper
– 5 eetlepels olie
– 2 takjes selderij ( fijn snijden)
– beetje citroen sap

Bekijk de bereidingswijze op de volgende pagina.

- Advertentie -
- Advertentie -