Heerlijke Engelse Bol. Dit mag niet missen op een feestje. Of gewoon als tussendoor. De ingrediënten zijn heel simpel en heb je bijna altijd in huis. Benodigdheden: 8 eieren 8 eetlepels suiker 8 eetlepels...

Dit recept van Gulab jamun is een heerlijke variatie voor een dessert. Het gerecht is oorspronkelijk afkomstig uit India. Door de Hindoestanen naar Suriname gebracht. Het recept is ingezonden door Swastika uit Almere. Ingrediënten...

Roerbakken is hedendaags een trend geworden. Snel maar super lekker. De groenten blijven heerlijk knapperig en de toevoeging van rijst of pasta maakt het gerecht een volwaardige maaltijd. Dit is een ingezonden recept van...

Heerlijk verse krabben in een sausje van kerrie. Dit gerecht kan eten als tussendoor of serveren bij een warme maaltijd. Dit geweldige recept is ingezonden door Anoeska Setrodjemino. Heerlijke kerrie krab met mango chutney....

Op een zondag een lekker ovenbroodje met sardien. Iedereen heeft wel sardientjes in blik in de voorraad kast. Het makkelijke eraan is dat je niks hoeft te verwarmen of te bakken. Het zijn de...

Gehaktballen kan je op vele verschillende manieren maken. Wij zijn gewend om gehaktballen te eten met een heerlijke stampot, maar gehaktballen kan je ook goed combineren met rijst en een Surinaamse groente. De manier...

Een van de vele lekkernijen die op tafel staat bij een Surinaams feestje zijn kaaskoekjes. Deze zijn echt heel simpel te maken en ook nog eens heel lekker. De bereiding vergt niet heel veel...

Varkenshaasjes met champignonsaus klinkt niet erg Surinaams. De manier waarop we het maken is wel Surinaams. Het gaat om bepaalde specerijen die het recept anders maakt. Onderstaand recept is voor 4 personen. Benodigdheden: 500...

De lekkerste roomboterkoekjes maak je natuurlijk zelf. Mijn kinderen vinden het leuk om de koekjes samen met mij te maken. Dit recept is voor circa 130 roomboterkoekjes en de bereidingstijd is circa 40 minuten...

Een heerlijke variant op de bruine nasi is de witte nasi goreng. Net zoals vele maaltijden is het destijds ingevoerd in Suriname door het Indonesische volk. Deze witte nasi wordt eveneens gegeten met Geroosterde...

In Suriname maakt men er een gewoonte van om geen eten weg te gooien! Alles wordt gebruikt en mocht er iets over blijven wordt dat de volgende dag een mengelmoes van kliekjes wat heel...

Bij de roti kan in men in plaats van kip ook lamsvlees serveren. Het is voor de afwisseling lekker om dit eens te maken. Lamsvlees in masala kan ook je combineren met rijst en...

Orgeade is een drank die van origine werd ingevoerd door de Joodse planters die naar Suriname kwamen. Mij is verteld dat het eerst gemaakt was van gerst. Orge betekent gerst. Daarna werden de amandelen...

Een favoriete creoolse eenpans gerecht is een Surinaamse Napi soep. Deze soep gerecht wordt veelal gemaakt in Suriname. Napi is een aardvrucht die veel weg heeft van cassave. De smaak van napi is net iets zachter vind ik persoonlijk....

Bojo is een zoete lekkernij die je meestal op een feest krijgt voorgeschoteld. Het opvallende aan bojo is dat het een cake is die niet gemaakt is met bloem maar bestaat uit cassave en...

Mijn kinderen drinken altijd siroop. Natuurlijk is het makkelijk om bij de supermarkt een fles te halen en dat aan te lengen. Maar wat is er nou leuker dan een echte traditie van vroeger...

Bruine bonen met rijst is een typisch Surinaams gerecht. Dit gerecht is ook vaak te koop bij een goede Toko.  Helaas verkopen de Toko's geen witte bonen gemaakt op z'n Surinaams. Persoonlijk vind ik...

Surinaamse soepen eet je het hele jaar door. Dat betekend weer een heerlijke Surinaamse soep maken en wel Gritibana soep. Je kan de soep zo luxe maken als je zelf wilt maar een simpele...

In Suriname is het gebruikelijk om op feestjes en partijen een schaaltje chips of koekjes op tafel te plaatsen. Dit is dan geen gewone chips het zijn geen gewone koekjes. Het zijn dan de...

Tjauw min is een feestmaaltijd. Het wordt meestal gemaakt op feesten en partijen. Het is niet moeilijk om te maken en erg lekker. Benodigdheden: 2 pakken  tjauwmin (500 gram) 1 pak kasoi (toko) 3 kipbouten...

Voor een makkelijke snelle afwisseling van je broodbelegsel of even geen zin in een uitgebreide maaltijd dan is dit een makkelijk en simpel recept. Iedere Surinamer heeft in zijn of haar voorraad kast wel...

Sopropo is de Surinaamse benaming van de vrucht die afstamt van de komkommer familie. Sopropo's zijn tussen de 20 en 30 cm lang, hebben een ovale vorm en een golvend oppervlak. Daarnaast heeft het...

Het is weer eens tijd voor een lekker zoet hapje. Ik ben dol op zoetigheid en de Kronto koekjes ( kokoskoekjes) zijn perfect om in een behoeftige bui in zoetheid te eten. De kokos...