Bereid je voor op een duik in de rijke, weelderige smaken van Suriname met onze bijzondere Keksi - een traditionele Surinaamse rumcake. Dit is geen gewone cake; elke hap is een viering, een perfecte...

Familie, vrienden en kennissen verrassen door iets anders voor te schotelen dan de standaard borrelhapjes of frituur garnituur? Probeer dan een deze overheerlijke party pasteitjes. Voor de bereiding van de party pasteitjes hoef je...

Nasi kuning wordt in Indonesië gegeten bij speciale gelegenheden. De kleurstof in de kunjit zorgt voor een felgele rijst die symbool staat voor geluk, omdat het ook een beetje op goud lijkt. Soms wordt...

Kue Lapis (gestoomde koek) is een bekende en geliefde Indonesische lekkernij. Het is een gestoomde koek met gekleurde laagjes met een heerlijke kokossmaak. Je hebt er wel een stoompan voor nodig. Ingrediënten: 275 gram...

Met dit Chinees-Indisch roerbak Tjap Tjoy Garnalen, Kaisoi en Chinese Paddestoelen gerecht kun je eindeloos variëren. Waardoor het elke keer weer een feestmaal wordt. Het is erg eenvoudig om te maken en staat binnen...

Bregedel is een heerlijke snack of bijgerecht uit de Javaans-Surinaamse keuken. De koekjes worden gemaakt van aardappel met gedroogde garnalen of vis. In dit recept worden gedroogde garnalen gebruikt. Ingrediënten: 500-1000 gram geschilde aardappels...

Dit is een recept van bloedworst & Vleesworst Loempia's wat snel en simpel te maken is en het resultaat is verrassend, het doet denken aan vlammetjes maar dan nog lekkerder. Benodigdheden: Het enige wat...

Garnalenballetjes zijn heel makkelijk te maken. De perfecte lekkernij voor op een feestje maar ook heel goed te combineren met rijst en groenten. Deze garnalenballetjes kun je als snack serveren maar je kunt er...

Dit makkelijke Indonesische roerbak bami (Bakmi Goreng) is een klassieker op het gebied van bami. Het succes van deze bami hangt af van twee dingen: het opdienen in een gloeiend hete wok en het...

Surinaamse pindabanket beter bekend als pindakoekje zijn heerlijke koekjes die je vaak tegen komt op Surinaamse feestjes en partijen. Ingrediënten: 500 gram pinda 300 gram basterdsuiker 4 zakjes vanillesuiker 300 gram roomboter 500 gram...

Lontong ook wel bekend als kleefrijst die in geperforeerde zakjes wordt gekookt. Gekookte rijst in blokjes is ook kant en klaar bij de toko te koop. In dit recept gaan wij de dit zelf...

Kwie Kwie is een Surinaams visgerecht voor de echte kenners! Dit is een gepantserde Surinaamse zoetwater vis en wordt bijna altijd in masala klaargemaakt (kerrie). In Nederland is deze vis vers lastig te verkrijgen...

Pruimencake of pruimentaart is een verrassend lekkere Surinaamse cake. Doordat de pruimen ruim van te voren in rum worden geweekt krijg je een bijzondere smaak. Ingrediënten: 450 gram boter 350 gram suiker 2 eetlepels...

Dit recept is ingezonden door Maitrie. Rijst met oerdi oker en amsoi. Heerlijke groenten gecombineerd met oerdie en rijst. Zelf kan je indien dat gewenst is een vis of vlees soort erbij toe voegen! Ingrediënten:...

Gevulde sopropo met kipgehakt is een lekkere variatie op originele Gevulde Sopropo die met rundergehakt gemaakt is. Dit recept is ingezonden door Stan Koesni uit Rotterdam. Ingrediënten: 1 grote sopropo ( in mootjes gesneden...

Een tijdje geleden werd mij het recept van kokosbiesjes gevraagd. Natuurlijk wil ik dat recept eerst zelf uitproberen voordat ik het plaats op SurinamCooking. Nou afgelopen weekend hebben we de kokosbiesjes gemaakt. Heerlijk waren...

Iedereen heeft wel eens tjap tjoy gegeten. Het is een simpel gerecht dat zo klaar is maar even ingewikkeld lijkt door de hoeveelheid groenten die erin zitten. Kwestie van je eigen smaak eraan toevoegen...

Surinaams eten is een feest op zich, er worden voornamelijk samengestelde en eenpansgerechten gegeten. In Suriname word er niet op een vaste tijd gegeten. Als men trek heeft, iets lust, van school of het...

Er staat een Birambi chutney op SurinamCooking maar een mango chutney mag niet ontbreken. De mango chutney is heerlijk bij Hindoestaanse gerechten maar zeker ook bij een rijst met kip en groenten. Ik heb...

In Suriname is het een gewoonte om op feesten en partijen heel veel lekkere hapjes te maken. Een van deze hapjes zijn de bakkeljauw fritta's. Je kan het vergelijken met een kroketje maar de binnenkant is...

In dit recept maken wij gebakken kippenlevertjes op de Hindoestaanse manier. Als er geen tijd is om uitgebreid te koken, is dit een eenvoudig en snel te bereiden gerecht. Dit recept is voor 4...

Biefstuk kan op veel verschillende manieren gegeten worden. Als ik biefstuk maak dan is het op deze wijze. Heel simpel maar toch lekker door de toevoeging van bepaalde kruiden. De frisse paprika erdoorheen met...

Gestoofde vis is erg gezond en dit komt vooral door de vetzuren in de vis. Het wordt daarom aangeraden om minimaal twee keer per week vis te eten. In dit recept gaan wij de...