SURINAMCOOKING
  • Home
  • Recepten
    • Aardvruchten
    • Groenten
    • Soepen
    • Barbeque
    • Taart, cake en koekjes
    • Inmaak
    • Rijst en graangerechten
      • Rijstgerechten
    • Snacks en borrelhapjes
    • Sauzen
    • Visgerechten
    • Vleesgerechten
    • Dranken
      • Vruchten- en melkdranken
  • Menugang
    • Voorgerechten
    • Hoofdgerechten
    • Nagerechten
    • Bijgerechten
No Result
View All Result
SURINAMCOOKING
No Result
View All Result
Home Visgerechten

Gestoofde vis

Gestoofde vis is erg gezond en dit komt vooral door de vetzuren in de vis. Het wordt daarom aangeraden om minimaal twee keer per week vis te eten. In dit recept gaan wij de vis gaar stoven in de oven en de bereidingstijd is plusminus 40 minuten.

Gestoofde vis

Ingrediënten gestoofde vis:

  • 500 gram zeebaars
  • 2 citroenen
  • 50 gram plantaardige boter
  • 1 ui
  • 1 tomaat
  • 1 eetlepel tomatenketchup
  • 1 theelepel worcestersaus
  • 1 eetlepel sojasaus
  • 2 takjes selderij
  • zwarte peper
  • 1 madame Jeanette
  • een mespunt zout

Bereiding:

De vis ontdoen van de schubben en ingewanden verwijderen. Daarna de vis goed met de citroenen wassen. Snij de vis in een aantal moten.

De vis marineren door deze eerst te bestrooien met het mespuntje zout en de zwarte peper. Wrijf de zout en peper goed in en doe dit dan ook met de sojasaus, tomatenketchup en worcestersaus.

Hierna een ovenschaal beboteren en kwart kopje water in doen. Let op dat er niet teveel water in de schaal gaat anders valt de vis uit elkaar.

Vervolgens een klontje boter in de ovenschaal doen en aansluitend de in ringen gesneden ui, de in stukken gesneden tomaten, de gesneden selderij en een hele madame jeanette toevoegen.

Als laatste de zeebaars moten in de reeds voorverwarmde oven in circa 25 minuten gaar stoven.

Tips:

Serveer de gestoofde vis met pandan rijst en een lekkere Surinaamse groente. In plaats van rijst zijn gekookte groene bananen ook erg lekker bij de gestoofde vis.

In plaats van zeebaars kan er natuurlijk ook voor een andere soort vis gekozen worden. Eventueel kan de vis ook heel gelaten worden en hoeft het dus niet in moten gesneden te worden.

- Advertentie -

Mis dit niet

Gebakken wonton
Snacks en borrelhapjes

Gebakken wonton met romige krab vulling

Gerookte makreel balletjes
Snacks en borrelhapjes

Gerookte makreel balletjes

Pasta met garnalen
Hoofdgerechten

Pasta recept met garnalen: Een tropische Surinaamse fusion

Gevulde broodjes bakkeljauw
Snacks en borrelhapjes

Gevulde broodjes Bakkeljauw

Zalmkroketten
Snacks en borrelhapjes

Zalmkroketten

Zoetzure vis
Visgerechten

Zoetzure vis

Zalmpastei
Visgerechten

Zalmpastei

Kwie Kwie
Visgerechten

Kwie Kwie met mango en Chinese tayer

Gestoofde oker
Groenten

Gestoofde Okers

Bokking
Visgerechten

Gestoofde bokking met rijst of een broodje

MEEST GELEZEN

  • Saoto soep

    Saoto Soep – Origineel Javaans Surinaams recept

    3081 shares
    Share 1114 Tweet 696
  • Roti massala kip

    1947 shares
    Share 753 Tweet 471
  • Masoesa Moksi Alesi

    1716 shares
    Share 597 Tweet 373
  • Surinaamse Bruine Bonen

    2027 shares
    Share 720 Tweet 450
  • Boulanger (Surinaamse aubergine)

    1328 shares
    Share 512 Tweet 320
  • Cassave Soep

    1647 shares
    Share 634 Tweet 397
  • Masala kip

    1562 shares
    Share 567 Tweet 355
  • Surinaamse Bami

    1286 shares
    Share 509 Tweet 318
  • Chinese tayer soep

    1415 shares
    Share 516 Tweet 323
  • Bitawiri Moksi Alesi

    1130 shares
    Share 433 Tweet 271

© 2024 Surinamcooking

No Result
View All Result
  • Home
  • Recepten
    • Aardvruchten
    • Groenten
    • Soepen
    • Barbeque
    • Taart, cake en koekjes
    • Inmaak
    • Rijst en graangerechten
      • Rijstgerechten
    • Snacks en borrelhapjes
    • Sauzen
    • Visgerechten
    • Vleesgerechten
    • Dranken
      • Vruchten- en melkdranken
  • Menugang
    • Voorgerechten
    • Hoofdgerechten
    • Nagerechten
    • Bijgerechten

© 2024 Surinamcooking