SURINAMCOOKING

Meestal maken we krabben met kerrie, kokosmelk en veel peper. Dit recept met krab in tomatensaus met witte bonen is heel anders en nog lekker ook. Een andere manier om...

Een lekkere afwisseling voor de gehaktballetjes van rundergehakt of varkensgehakt zijn kipgehaktballetjes. Simpel te bereiden en heerlijk om op te eten. Je kan ze als snack maken maar ook gewoon...

Niks is lekkerder dan je eigengemaakte vruchten sap. Eén van mijn meest favoriete sappen is kersensap. Je kan het op 2 manieren bereiden, hieronder staan ze beschreven. Benodigdheden: 1 kilo...

Een heerlijke snack met pinda's Pejeh ook wel Rempejek genoemd. Je kan dit uitdelen als je een feestje hebt maar ook gewoon als lekkere snack tussendoor eten. Het handige is...

Witte kip ofwel Phak Kai is een Cantonees gerecht die regelmatig bereidt wordt in de Surinaamse keuken. Ingrediënten: 1 hele kip 1 gesnipperde ui 1 hele ui 1 liter water...

Met dit Chinees-Indisch roerbak Tjap Tjoy Garnalen, Kaisoi en Chinese Paddestoelen gerecht kun je eindeloos variëren. Waardoor het elke keer weer een feestmaal wordt. Het is erg eenvoudig om te...

Gamba's kan je op verschillende manieren bereiden. Hieronder een heerlijk recept van gamba's in kokosmelk. Heel simpel klaar te maken maar overheerlijk. Benodigdheden: 250 gram Gambas 1 peper 1 dl...

Bokking is eeuwenlang volksvoedsel nummer één geweest, goedkoop verkrijgbaar en lang houdbaar, er waren immers weinig voorzieningen om voedsel vers te houden. Bokking is niets anders dan gerookte en gezouten...

Nasi kuning wordt in Indonesië gegeten bij speciale gelegenheden. De kleurstof in de kunjit zorgt voor een felgele rijst die symbool staat voor geluk, omdat het ook een beetje op...

Surinaams eten is een feest op zich, er worden voornamelijk samengestelde en eenpansgerechten gegeten. In Suriname word er niet op een vaste tijd gegeten. Als men trek heeft, iets lust,...

Men eet niet vaak okers omdat het veelal gebruikt wordt in soep. Gestoofde okers echter kan gewoon gegeten worden met rijst. Een lekkere afwisseling die je ook een keer kan...

Dit Kwie Kwie met mango en Chinese tayer recept is ingezonden door Silvy Imamdi en is een overheerlijke variant kwie kwie met mango. Er zijn talloze manieren om kwie kwie...

Ik maak meestal mijn pastei met bladerdeeg. Niet alleen omdat ik het makkelijker vind maar ook omdat mijn kinderen dit lekkerder vinden. Toch heb ik hieronder het recept voor pastei...

We kennen allemaal de pastei die wordt gemaakt met kip. Je hebt natuurlijke ook de vegetarische variant maar ook een variant met vis. Ik heb al eerder de vis pastei...

Fasjong zijn Chinese gedroogde of gebakken varkens worstjes. Het kan ook in kip variant gemaakt worden. Fasjong kan je in nasi gebruiken bami of simpel weg door een omelet of...