Roti plaat


In mijn vorig recept beschrijf ik de Roti massala Kip, daarin gaf ik aan dat omwille van de tijd en gemak ik mijn roti platen (pannekoeken) bij de toko haal. De roti platen zijn bij de toko per 3 verpakt en heel lekker. In dit recept gaan we zelf de roti plaat maken. Hier moet je wel iets meer tijd voor hebben, maar het is leuk om te doen.

Ingrediënten Deeg
– 1 kg tarwe bloem
±750 ml lauwwater ( 3 á 4 glazen)
– 2 eetlepels zonnebloemolie
– 1 theelepel baksoda
– 1 theelepel bakpoeder

Ingrediënten Vulling
– 500gr geschilde en gekookte aardappelen
– 2 á 3 teentje knoflook (fijn persen)
– 1 mespunt zout
– 1 mespunt cayenne peper
– 2 eetlepels komijnzaad (geroosterd en grof gestampt)
– 125 gr boter

Benodigdheden:
Crêpespan of Tawa
Deegroller

Bekijk de volgende pagina voor de bereiding.

- Advertentie -
- Advertentie -