SURINAMCOOKING

Amsoi met varkensvlees is een variatie op ons eerder recept Amsoi. Zoals eerder vermeld is Amsoi een gemakkelijk te maken Surinaamse groenten en daarnaast is het ontzettend lekker. Ingrediënten amsoi...

Goelong Goelong ook wel bekend als de gekleurde flensjes (pannenkoeken) die gevuld zijn met lekkere geraspte kokos. De originele Javaanse benaming is Dadr Gulung of Dadar gulung en populair bij...

Een heerlijke variant op de bruine nasi is de witte nasi goreng. Net zoals vele maaltijden is het destijds ingevoerd in Suriname door het Indonesische volk. Deze witte nasi wordt...

Borgoe is de meest bekende donkere rum van Suriname en werd in 1982 geïntroduceerd ter herdenking van het 100-jarig bestaan van de suikerplantage in Mariënburg. Borgoe is puur erg lekker,...

De lekkerste roomboterkoekjes maak je natuurlijk zelf. Mijn kinderen vinden het leuk om de koekjes samen met mij te maken. Dit recept is voor circa 130 roomboterkoekjes en de bereidingstijd...

Paksoi is bekend als een knapperige groente die erg lekker is. Bij veel roerbak gerechten wordt paksoi gebruikt. Je paksoi ook terug in Surinaamse nasi en Surinaamse bami. In dit...

Gestoofde vis is erg gezond en dit komt vooral door de vetzuren in de vis. Het wordt daarom aangeraden om minimaal twee keer per week vis te eten. In dit...

Varkenshaasjes met champignonsaus klinkt niet erg Surinaams. De manier waarop we het maken is wel Surinaams. Het gaat om bepaalde specerijen die het recept anders maakt. Onderstaand recept is voor...

Een van de vele lekkernijen die op tafel staat bij een Surinaams feestje zijn kaaskoekjes. Deze zijn echt heel simpel te maken en ook nog eens heel lekker. De bereiding...

Gehaktballen kan je op vele verschillende manieren maken. Wij zijn gewend om gehaktballen te eten met een heerlijke stampot, maar gehaktballen kan je ook goed combineren met rijst en een...

Biefstuk kan op veel verschillende manieren gegeten worden. Als ik biefstuk maak dan is het op deze wijze. Heel simpel maar toch lekker door de toevoeging van bepaalde kruiden. De...

Dit recept van Tahoe, saucijzjes en tjapar (taugé) heb ik toegestuurd gekregen van Sharop Gopie. Een heerlijk recept de ze zelf in elkaar heeft gezet. Lekker te combineren met rijst...

In Suriname is het een gewoonte om op feesten en partijen heel veel lekkere hapjes te maken. Een van deze hapjes zijn de bakkeljauw fritta's. Je kan het vergelijken met een kroketje...

Er staat een Birambi chutney op SurinamCooking maar een mango chutney mag niet ontbreken. De mango chutney is heerlijk bij Hindoestaanse gerechten maar zeker ook bij een rijst met kip...

Iedereen heeft wel eens tjap tjoy gegeten. Het is een simpel gerecht dat zo klaar is maar even ingewikkeld lijkt door de hoeveelheid groenten die erin zitten. Kwestie van je...