SURINAMCOOKING
  • Home
  • Recepten
    • Aardvruchten
    • Groenten
    • Soepen
    • Barbeque
    • Taart, cake en koekjes
    • Inmaak
    • Rijst en graangerechten
      • Rijstgerechten
    • Snacks en borrelhapjes
    • Sauzen
    • Visgerechten
    • Vleesgerechten
    • Dranken
      • Vruchten- en melkdranken
  • Menugang
    • Voorgerechten
    • Hoofdgerechten
    • Nagerechten
    • Bijgerechten
No Result
View All Result
SURINAMCOOKING
No Result
View All Result
Home Snacks en borrelhapjes

Bananenchips

In Suriname is het gebruikelijk om op feestjes en partijen een schaaltje chips of koekjes op tafel te plaatsen. Dit is dan geen gewone chips het zijn geen gewone koekjes. Het zijn dan de lekkernijen uit de Surinaamse keuken. Een van deze lekkernijen is de bananenchips. Deze wordt vaak gegeten en is echt op iedere hoek en winkel te verkrijgen in Suriname.

Bananenchips

De chips heeft het zoete van een banaan met een beetje zout eroverheen waardoor het echt heerlijk is als versnapering. In Nederland kan je deze ook bij verschillende Toko’s kopen. Je kan het natuurlijk ook zelf maken. Hieronder het recept. Ik gebruik vrij veel bananen omdat je de chips makkelijk kan bewaren.

Benodigdheden:

  • 5 groene bakbananen (verkrijgbaar in de Toko of de grotere supermarkten)
  • olie om in te frituren
  • zout
  • knoflook 6 teentjes of knoflookpoeder
  • wok
  • keukenpapier

Bereiding:

De wok kan op het vuur tezamen met de olie om goed heet te worden. Intussen schil je de bananen. Snij deze dan in dunne plakken over de gehele lengte van de banaan. Hoe dunner hoe lekkerder. Als je het makkelijker vind kan je ook een kaasschaaf gebruiken ervoor.

Bestrooi de plakjes banaan licht met zout en knoflook poeder en bak ze goudbruin. Leg de gebakken banaan op een keukenpapier zodat de extra olie geabsorbeerd wordt.

Een andere manier om de bananenchips te maken is:

De wok kan op het vuur tezamen met de olie om goed heet te worden. Intussen schil je de bananen. Snij deze dan in dunne plakken over de gehele lengte van de banaan. Hoe dunner hoe lekkerder. Als je het makkelijker vind kan je ook een kaasschaaf gebruiken ervoor.

Stamp dan de teentjes knoflook fijn en los het op in een glas water. Bak dan de bananen en als die bijna goudbruin gebakken zijn schenk je voorzichtig het water met de knoflook in de olie. Doe dit wel voorzichtig want het kan spatten. Haal de bananenchip uit de olie en laat uitlekken op een keukenpapiertje en bestrooi het met zout.

Tips:

De bananenchips is eenmaal afgekoeld lang houdbaar in een afgesloten verpakking.

- Advertentie -

Mis dit niet

Gebakken wonton
Snacks en borrelhapjes

Gebakken wonton met romige krab vulling

kip borrelhapjes
Snacks en borrelhapjes

Gesmoorde kip borrelhapjes

Gerookte makreel balletjes
Snacks en borrelhapjes

Gerookte makreel balletjes

Gevulde broodjes bakkeljauw
Snacks en borrelhapjes

Gevulde broodjes Bakkeljauw

Bapao (Sawpaw)
Snacks en borrelhapjes

Bapao (Sawpaw)

Zalmkroketten
Snacks en borrelhapjes

Zalmkroketten

Pejeh
Snacks en borrelhapjes

Pejeh (Rempejek)

Bregedel begedil
Snacks en borrelhapjes

Bregedel (Begedil): heerlijke snack van aardappelen en garnalen

Cassave kroketten
Snacks en borrelhapjes

Cassave Kroketten

Pittige saucijzenbroodjes
Snacks en borrelhapjes

Pittige Saucijzenbroodjes

MEEST GELEZEN

  • Saoto soep

    Saoto Soep – Origineel Javaans Surinaams recept

    4748 shares
    Share 1780 Tweet 1113
  • Surinaamse Bruine Bonen

    3119 shares
    Share 1157 Tweet 723
  • Roti massala kip

    2953 shares
    Share 1155 Tweet 722
  • Zuurkool op z’n Surinaams

    1439 shares
    Share 548 Tweet 343
  • Surinaamse Bami

    1886 shares
    Share 749 Tweet 468
  • Javaanse bami

    2613 shares
    Share 803 Tweet 502
  • Chinese tayer soep

    2090 shares
    Share 786 Tweet 492
  • Masoesa Moksi Alesi

    2419 shares
    Share 878 Tweet 549
  • Mais pap (Korenmeel pap)

    1745 shares
    Share 665 Tweet 416
  • Boulanger (Surinaamse aubergine)

    1930 shares
    Share 752 Tweet 470

© 2024 Surinamcooking

No Result
View All Result
  • Home
  • Recepten
    • Aardvruchten
    • Groenten
    • Soepen
    • Barbeque
    • Taart, cake en koekjes
    • Inmaak
    • Rijst en graangerechten
      • Rijstgerechten
    • Snacks en borrelhapjes
    • Sauzen
    • Visgerechten
    • Vleesgerechten
    • Dranken
      • Vruchten- en melkdranken
  • Menugang
    • Voorgerechten
    • Hoofdgerechten
    • Nagerechten
    • Bijgerechten

© 2024 Surinamcooking