SURINAMCOOKING
  • Home
  • Recepten
    • Aardvruchten
    • Groenten
    • Soepen
    • Barbeque
    • Taart, cake en koekjes
    • Inmaak
    • Rijst en graangerechten
      • Rijstgerechten
    • Snacks en borrelhapjes
    • Sauzen
    • Visgerechten
    • Vleesgerechten
    • Dranken
      • Vruchten- en melkdranken
  • Menugang
    • Voorgerechten
    • Hoofdgerechten
    • Nagerechten
    • Bijgerechten
No Result
View All Result
SURINAMCOOKING
No Result
View All Result
Home Groenten

Klaroen

Klaroen is een Surinaamse bladgroente die meestal met rijst wordt gegeten! Er zijn 3 soorten klaroen. Je hebt de klaroen met de kleine blaadjes en rode stengels, de grote klaroen bladeren en de kleine groene bladeren met groene stengels! De meeste mensen koken de grove klaroen niet! Die heeft een aparte smaak na de bereiding! Ik kook altijd de klaroen met de groene stengels en kleine blaadjes! De bereidingswijze is heel simpel maar het plukken (schoonmaken) vergt wat tijd!

Klaroen

Benodigdheden:

  • 1 1/2 bosje klaroen
  • 1 uitje
  • 1 teentje knoflook
  • Klein beetje olie ongeveer 4 eetlepels
  • Halve theelepel tuinkruidenbouillion of een halve maggiblokje

Bereiding:

Als eerste moet je de klaroen schoonmaken! Je gaat als volgt te werk, neem een stengel en verwijder de goede bladeren ook de kleine blaadjes! Je mag ook de zachte stengels meenemen van de blaadjes! Vul dan een bak met water en leg de blaadjes erin met een flinke hoeveelheid zout! Vul nu een andere bak (of de wasbak) met alleen water. Was de groente even en leg dan de gewassen groenten in de schone bak met water! Dit herhaal je dan nog 2 keer!de laatste keer kan je de groenten laten uitlekken in een vergiet. Dit is veel werk maar zo heb je alle bladeren goed gewassen! En het eventueel overgebleven zout goed gespoeld!

Neem een pan en doe daar de eetlepels olie in fruit dan de ui en perse de knoflook. Daarna kan de gewassen groenten in de pan! Het lijkt veel maar de groenten slinkt! Doen de deksel op de pan en laat sTomen! Na 5 minuten is het geslonken en roer je het goed om! De deksel kan er weer op en het vuur iets zachter voor de volgende 5 minuten!

Neem de deksel weer van de pan en dan e halve maggiblokje/halve theelepel tuinkruiden bouillion erin! Roer goed om en laat de deksel open zodat het water goed verdampt! Als bijna al het water weg is dan is de klaroen klaar! Serveer het met rijst en eventueel zew kip!

Tips:

Je kan klaroen ook maken met stukjes zoutvlees of garnalen erdoorheen.

- Advertentie -

Mis dit niet

Oesterzwammen
Barbeque

Gegrilde koningsoesterzwam

Tahoe gevuld met taugé en kool in krokant beslag
Groenten

Tahoe gevuld met taugé en kool in krokant beslag

Gestoofde oker
Groenten

Gestoofde Okers

Tahoe saucijsjes
Groenten

Tahoe met saucijzjes en tjapar (taugé)

Sugarsnaps
Groenten

Sugarsnaps met garnalen

Sopropo
Groenten

Gevulde sopropo met kipgehakt

Tjap Tjoy
Groenten

Tjap Tjoy

Paksoi kipfilet
Groenten

Paksoi met kipfilet

Amsoi varkensvlees
Groenten

Amsoi met varkensvlees

Boulanger
Groenten

Boulanger (Surinaamse aubergine)

MEEST GELEZEN

  • Saoto soep

    Saoto Soep – Origineel Javaans Surinaams recept

    3627 shares
    Share 1332 Tweet 833
  • Masoesa Moksi Alesi

    1923 shares
    Share 680 Tweet 425
  • Surinaamse Bruine Bonen

    2319 shares
    Share 837 Tweet 523
  • Roti massala kip

    2234 shares
    Share 868 Tweet 542
  • Boulanger (Surinaamse aubergine)

    1516 shares
    Share 587 Tweet 367
  • Pastei deeg

    1706 shares
    Share 580 Tweet 362
  • Cassave Soep

    1884 shares
    Share 729 Tweet 456
  • Bitawiri Moksi Alesi

    1305 shares
    Share 503 Tweet 314
  • Chinese tayer soep

    1624 shares
    Share 600 Tweet 375
  • Huzarensalade

    1104 shares
    Share 423 Tweet 265

© 2024 Surinamcooking

No Result
View All Result
  • Home
  • Recepten
    • Aardvruchten
    • Groenten
    • Soepen
    • Barbeque
    • Taart, cake en koekjes
    • Inmaak
    • Rijst en graangerechten
      • Rijstgerechten
    • Snacks en borrelhapjes
    • Sauzen
    • Visgerechten
    • Vleesgerechten
    • Dranken
      • Vruchten- en melkdranken
  • Menugang
    • Voorgerechten
    • Hoofdgerechten
    • Nagerechten
    • Bijgerechten

© 2024 Surinamcooking