Vandaag een heerlijke snack namelijk Bakabana (pisang goreng) om in de rust lekker te genieten. Bakabana betekend in het Nederlands gebakken bananen.
Ingrediënten:
– 2 rijpe bananen
– 1 dl water (half glas)
– een halve theelepel bakpoeder
– 50 gram bloem
– een mespunt zout
– 0,5 liter bakolie
Benodigdheden:
– Steelpan
– Schaal
Bereiding
We maken als eerste het beslag door de bloem te mengen met het zout en de bakpoeder.
Maak een kuiltje in het midden en al roerend vanuit het midden voeg je geleidelijk het water toe. Het eindresultaat moet een glad beslag zijn.
Schil de rijpe bananen en snij ze in de lengte of schuin in dunnen plakken.
Laat de bakolie goed heet worden. Vervolgens de gesneden plakken banaan een voor een onder dompelen in het beslag en goudbruin frituren.
Laat de gebakken banaan op keukenrol uitlekken.
Tips:
Heerlijk met pindasaus of suiker.