Eieren in masala (kerrie ei)


Voor in het Roti gerecht is het traditioneel om een gekookt ei erin te doen. Echter de eieren in masala kunnen ook gegeten worden op een pistoletje. Het broodje “kerrie ei” die bij de toko’s verkocht wordt.

Benodigdheden:
– 10 eieren
– 4 eetlepels olie
– 1 volle theelepel masala
– 1 theelepeltje tomatenpuree
– 1 ui (fijn gesneden)
– 1 teentje knoflook (geperst)
– olie om in te frituren
– 1 takje selderij (fijngesneden)
– snufje zwarte peper
– 1 kopje water
– 2 theelepels tuinkruiden bouillon (of maggieblokjes)

Hulpmiddelen:
Ruime pan

Bekijk de volgende pagina voor de bereiding.

- Advertentie -
- Advertentie -