SURINAMCOOKING
  • Home
  • Recepten
    • Aardvruchten
    • Groenten
    • Soepen
    • Barbeque
    • Taart, cake en koekjes
    • Inmaak
    • Rijst en graangerechten
      • Rijstgerechten
    • Snacks en borrelhapjes
    • Sauzen
    • Visgerechten
    • Vleesgerechten
    • Dranken
      • Vruchten- en melkdranken
  • Menugang
    • Voorgerechten
    • Hoofdgerechten
    • Nagerechten
    • Bijgerechten
No Result
View All Result
SURINAMCOOKING
No Result
View All Result
Home Taart, cake en koekjes

Blokmout (Blockmouth)

Blokmout is een harde meelkoek gemaakt van geraspte kokosnoten.  Het is niet zo een bekende koek en ondanks dat is het een verrassend lekkere koek. De bereidingstijd is 50 minuten exclusief de tijd voor het raspen van de kokosnoot.

Blokmout

Benodigdheden Blokmout:

  • 400 gram tarwe bloem
  • 200 gram kristalsuiker
  • 125 gram plantaardige margarine
  • 1 kokosnoot (inclusief kokoswater)
  • 2 theellepel baksoda of koekammoniak
  • ½ eetlepel kaneel
  • ½ eetlepel rooswater
  • 1 dopje vanille essence

Bereiding:

Als eerste gaan we even alles voorbereiden voordat je de blokmout kan maken. Vang het kokoswater op (het vocht wat in de kokosnoot aanwezig is), zeef het kokoswater en doen het in een maatbeker. Rasp dan het vruchtvlees van de kokosnoot inclusief schil. Verwarm de oven voor op 175 graden.

Vermeng met een keukenmachine achtereenvolgend de tarwebloem, kristalsuiker, plantaardige margarine, geraspte kokos, kaneel, rooswater, vanille essence en kokoswater totdat er een papperige deeg mengsel ontstaat.

Beboter de bakblik met boter of vet de bakblik in met kokosolie. Schenk het papperige deeg mengsel in de bakblik en bak de blokmout in circa 45 minuten lichtbruin af in de oven op 175 graden.

Tips:

Indien gebruik wordt gemaakt van verpakte geraspte kokosnoot voeg dan water toe om de papperige deeg mengsel te maken. Aangezien er dan geen kokoswater is om te gebruiken. Anders krijg je een droge blokmout wat niet lekker is.

- Advertentie -

Mis dit niet

Matcha cakerol
Taart, cake en koekjes

Matcha cakerol

Keksi - Surinaamse rumcake
Taart, cake en koekjes

Keksi – Surinaamse rumcake

Kokosbrood "Redi Bere"
Nagerechten

Kokosbrood “Redi Bere”

Keu lapis
Taart, cake en koekjes

Kue Lapis (gestoomde koek)

Griesmeel cake
Nagerechten

Griesmeelcake

Dokoen
Taart, cake en koekjes

Dokoen of Lemet

Donuts
Taart, cake en koekjes

Donuts

Gekleurde cake
Taart, cake en koekjes

Gekleurde Cake

Berlinerbol
Taart, cake en koekjes

Surinaamse berlinerbol

Pindabanket
Taart, cake en koekjes

Pindabanket

MEEST GELEZEN

  • Saoto soep

    Saoto Soep – Origineel Javaans Surinaams recept

    3553 shares
    Share 1302 Tweet 814
  • Surinaamse Bruine Bonen

    2265 shares
    Share 815 Tweet 510
  • Chinese tayer soep

    1588 shares
    Share 586 Tweet 366
  • Cassave Soep

    1849 shares
    Share 715 Tweet 447
  • Roti massala kip

    2189 shares
    Share 850 Tweet 531
  • Bitawiri Moksi Alesi

    1273 shares
    Share 490 Tweet 306
  • Pastei deeg

    1673 shares
    Share 566 Tweet 354
  • Boulanger (Surinaamse aubergine)

    1475 shares
    Share 570 Tweet 357
  • Huzarensalade

    1080 shares
    Share 414 Tweet 259
  • Surinaamse Bami

    1420 shares
    Share 562 Tweet 352

© 2024 Surinamcooking

No Result
View All Result
  • Home
  • Recepten
    • Aardvruchten
    • Groenten
    • Soepen
    • Barbeque
    • Taart, cake en koekjes
    • Inmaak
    • Rijst en graangerechten
      • Rijstgerechten
    • Snacks en borrelhapjes
    • Sauzen
    • Visgerechten
    • Vleesgerechten
    • Dranken
      • Vruchten- en melkdranken
  • Menugang
    • Voorgerechten
    • Hoofdgerechten
    • Nagerechten
    • Bijgerechten

© 2024 Surinamcooking