SURINAMCOOKING
  • Home
  • Recepten
    • Aardvruchten
    • Groenten
    • Soepen
    • Barbeque
    • Taart, cake en koekjes
    • Inmaak
    • Rijst en graangerechten
      • Rijstgerechten
    • Snacks en borrelhapjes
    • Sauzen
    • Visgerechten
    • Vleesgerechten
    • Dranken
      • Vruchten- en melkdranken
  • Menugang
    • Voorgerechten
    • Hoofdgerechten
    • Nagerechten
    • Bijgerechten
No Result
View All Result
SURINAMCOOKING
No Result
View All Result
Home Dranken

Dawet

Niks is lekkerder van een glas koude Dawet. Dawet is van origine een Indonesisch drankje en is door de Javanen naar Suriname gebracht. In Indonesië is het groen.

Dawet

Benodigdheden Dawet:

  • 2 kokosnoten
  • beetje zout (mespunt)
  • halve kilo suiker
  • 3 sprietjes citroengras
  • 300 milliliter water (siroop)
  • 2 eetlepels maizena
  • cola essence
  • ijsblokjes

Werkwijze

Als eerste gaan we de maizena pap maken. Neem 1 glas water en kook deze tezamen met de maizena tot een papje. Het moet niet te dik zijn nog.

Als je papje klaar is neem je een klein zeefje. Deze hou je vervolgens boven een bak met ijkoud water en ijsblokjes erin in het water doe je een klein beetje zout. Schep dan steeds beetje bij beetje maizena pap erdoorheen en de druppels die in het water vallen worden kleine sliertjes of bolletjes.

De kokosnoten hak je open en haal het vruchtvlees eruit. Blender dit dan met een beetje water fijn in een keukenmachine. Als je dit hebt gedaan neem je een witte katoenen doek en pers je kokosmelk uit de pulp. Bewaar deze kokosmelk in de koelkast.

Kook dan de siroop. Dat doen we met 300 milliliter water met daarin de citroengras, en suiker. Laat de siroop afkoelen en breng op smaak met de cola essence en rozen essence.

Neem dan mooie glazen en schenk een laagje siroop erin vervolgens een beetje kokosmelk tot aan de helft. Daarna leng je het aan met water. De maizena stukjes erin en ook 2 ijsblokjes. Proef zelf of je het zoet genoeg vindt de ene houdt van net iets meer zoet dan de ander.

Tips:

Mocht je niet zelf je kokosmelk willen of kunnen maken neem dan een blikje kokosmelk. Leng deze dan aan met wat water.

- Advertentie -

Mis dit niet

Sjuru (Surinaamse siroop)
Dranken

Sjuru (Surinaamse siroop)

Kersensap
Dranken

Kersensap

Borgoe Cocktail
Dranken

Borgoe Cocktail

Orgeade
Dranken

Orgeade

Surinaamse siroop
Dranken

Surinaamse siroop

Kokos ijsblokjes
Dranken

Kokos ijsblokjes

Gemberbier
Dranken

Gemberbier (djiendja bierie) Surinaamse limonade

MEEST GELEZEN

  • Saoto soep

    Saoto Soep – Origineel Javaans Surinaams recept

    3553 shares
    Share 1302 Tweet 814
  • Surinaamse Bruine Bonen

    2265 shares
    Share 815 Tweet 510
  • Chinese tayer soep

    1588 shares
    Share 586 Tweet 366
  • Cassave Soep

    1849 shares
    Share 715 Tweet 447
  • Roti massala kip

    2189 shares
    Share 850 Tweet 531
  • Bitawiri Moksi Alesi

    1273 shares
    Share 490 Tweet 306
  • Pastei deeg

    1673 shares
    Share 566 Tweet 354
  • Boulanger (Surinaamse aubergine)

    1475 shares
    Share 570 Tweet 357
  • Huzarensalade

    1080 shares
    Share 414 Tweet 259
  • Surinaamse Bami

    1420 shares
    Share 562 Tweet 352

© 2024 Surinamcooking

No Result
View All Result
  • Home
  • Recepten
    • Aardvruchten
    • Groenten
    • Soepen
    • Barbeque
    • Taart, cake en koekjes
    • Inmaak
    • Rijst en graangerechten
      • Rijstgerechten
    • Snacks en borrelhapjes
    • Sauzen
    • Visgerechten
    • Vleesgerechten
    • Dranken
      • Vruchten- en melkdranken
  • Menugang
    • Voorgerechten
    • Hoofdgerechten
    • Nagerechten
    • Bijgerechten

© 2024 Surinamcooking