Sjuru (hibiscus) drankje

Bereiding:
Leg de sjuru bloemblaadjes en de geraspte gemberwortel in een grote pan of emmer/container iets waar in ieder geval een deksel op kan. Giet daar het kokendhete water overheen. Bedek het geheel en laat een nacht lang trekken.

Zeef de volgende dag door een kaasdoek of een fijne zeef, voeg wat rum toe om het te conserveren. Voeg daarna naar smaak wat suiker of een ander passend natuurlijke zoetmaker toe. Serveer dit lekker koud met ijsblokjes!