Pastei deeg


Bereiding:
Meng de zout met de bloem. Daarna snij je de roomboter in kleine stukjes en voeg je dit toe aan de bloem en goed kneden zodat het kruimelig wordt.

Doe dan beetje bij beetje ijskoud water erbij en kneed het deeg kort door. Maak er dan een bal van en wikkel het in huishoudfolie. Laat dit ongeveer een uur in de koelkast rusten voor gebruik.

Voor gebruik bestuif je een werkbank en je deegroller. Snij ongeveer de helft van de bal en rol dit uit tot 2-3 cm. Dit is de onderkant van je pastei. Het andere gedeelte rol je uit en is om de bovenkant te bekleden.

De bovenkant van de pastei besmeren met een losgeklopt eidooier en in de oven afbakken op 180 graden circa 45 minuten.

- Advertentie -
- Advertentie -