Phak Kai (witte kip)

Witte kip ofwel Phak Kai is een Cantonees gerecht die regelmatig bereidt wordt in de Surinaamse keuken.

Ingrediënten:
– 1 hele kip
– 1 gesnipperde ui
– 1 hele ui
– 1 liter water
– zout
– peper
– gember
– 3 teentjes knoflook
– 2 takjes selderij
– klein stukje kentoer
– 12 eetlepels oestersaus

Bekijk de volgende pagina voor de bereiding.