Mijn kinderen drinken altijd siroop. Natuurlijk is het makkelijk om bij de supermarkt een fles te halen en dat aan te lengen. Maar wat is er nou leuker dan een echte traditie van vroeger aan te houden en je Surinaamse siroop zelf te maken. Ik maak...

Samosa is een voorgerecht en/of bijgerecht met een driehoekige vorm dat zijn oorsprong kent in de Hindoestaanse keuken. Het wordt meestal gemaakt van filodeeg of bladerdeeg. De basisvulling bestaat uit aardappelen en erwten. Een Samosa kan zowel met als zonder vlees gemaakt worden. In dit recept...

Dit recept is ingezonden door Reshma uit Rotterdam. Bhoedjel bhaat is een eenvoudig Hindoestaans gebakken rijst gerecht. Het wordt ook wel een restjes of kliekjes gerecht genoemd. Indien je nog rijst over heb van de afgelopen dag is dit een lekkere en eenvoudige maaltijd. Vroeger werd...

Bruine bonen met rijst is een typisch Surinaams gerecht. Dit gerecht is ook vaak te koop bij een goede Toko.  Helaas verkopen de Toko's geen witte bonen gemaakt op z'n Surinaams. Persoonlijk vind ik witte bonen lekkerder dan bruine bonen. Je kan het op verschillende manieren...

Gebakken banaan is een eenvoudig bijgerecht die vaak bij diverse Surinaamse gerechten wordt geserveerd. Benodigdheden: Twee rijpe bakbananen Bak olie (zonnebloem of olijfolie) Bereiding Gebakken banaan: Schil de bakbananen en snij beide bakbananen eerst in de helft en vervolgens in de lengte, mooie dunne plakken snijden....