Iedereen heeft wel eens tjap tjoy gegeten. Het is een simpel gerecht dat zo klaar is maar even ingewikkeld lijkt door de hoeveelheid groenten die erin zitten. Kwestie van je eigen smaak eraan toevoegen en je hebt een heerlijke Tjap Tjoy! Ingrediënten: 325 gram kipfilet 250...
Surinaams eten is een feest op zich, er worden voornamelijk samengestelde en eenpansgerechten gegeten. In Suriname word er niet op een vaste tijd gegeten. Als men trek heeft, iets lust, van school of het werk komt, wordt er gegeten. In Suriname wordt regelmatig twee keer dag...
Er staat een Birambi chutney op SurinamCooking maar een mango chutney mag niet ontbreken. De mango chutney is heerlijk bij Hindoestaanse gerechten maar zeker ook bij een rijst met kip en groenten. Ik heb de variant met peper geschreven. Als je minder hete of helemaal geen...
In Suriname is het een gewoonte om op feesten en partijen heel veel lekkere hapjes te maken. Een van deze hapjes zijn de bakkeljauw fritta's. Je kan het vergelijken met een kroketje maar de binnenkant is niet zo smeuïg. Deze bakkeljauw fritta's zijn geweldig om te verdelen op feesten...
In dit recept maken wij gebakken kippenlevertjes op de Hindoestaanse manier. Als er geen tijd is om uitgebreid te koken, is dit een eenvoudig en snel te bereiden gerecht. Dit recept is voor 4 personen en de bereidingstijd is ongeveer 25 minuten. Ingrediënten: 500 gram kippenlevertjes...